Kale, Maçã, Pancetta, e – Walnut …

Kale, Maçã, Pancetta, e – Walnut …

Kale, Maçã, Pancetta, e - Walnut ...

ESTA E UMA salada de Transição, Porque ELE EUA Produzir rápido Você PODE Encontrar a Partir de inicio do outono atraves das profundezas obscuras Mais de inverno.

Ingredientes

curativo
  • Cerca de 1/2 xícara Nozes Califórnia (Cerca de 2 Onças)
  • 3 colheres de sopa vinagre de vinho branco
  • 1 1/2 colheres de sopa xarope de bordo. puro
  • 1 colher de sopa pancetta gotejamentos * OU Azeite extra-virgem
  • 1 colher de Chá mostarda Dijon
Salada
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 (4 Onças) PEÇA barriga de porco. finamente picado (opcional) ** (OU bacon, pancetta se NÃO ESTÁ Disponível)
  • 12 Onças couve. caules descartado, Folhas finamente picado (cerca de 6 copos)
  • 4 Cabeças endívia. em Fatias Finas, aparadas Termina, descartados (cerca de 3 xícaras)
  • 2 Maçãs (Tais Como Gala UO Fuji), doce, esquartejado, Sementes de SEM, em Fatias Finas
  • 2 colheres de sopa suco de limão. espremido na hora
  • 1/4 xícara groselhas
  • 1/2 xícara Nozes Califórnia. torrado, picado

INSTRUÇÕES

curativo
  1. Misture todos OS Ingredientes em hum Processador de Alimentos Pequeno OU liquidificador com 2 colheres de sopa de Água, Uma pitada de sal e pimenta do reino moída. Misture Até Ficar homogéneo e adicione hum 1 a 2 colheres de sopa Adicional de agua para diluir o molho Como desejar. Alguns Mergulhe couve sem vestir, em SEGUIDA, PROVAR e ajustar aromatizante, acrescentando Mais sal, pimenta, or xarope, Como Desejado.
salada
  1. Etapa opcional: Aqueça o óleo em Uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione a pancetta. Cozinhe mexendo sempre, comeu um pancetta E bronzeado e crocante, cerca de 5 minutes. Usando Uma escumadeira, retire-se pancetta um hum prato forrado de papel-toalha e DEIXE escorrer.
  2. Remover Tudo, mas 1 1/2 colheres de sopa de goteiras fazer pan e reserva Pará Outro OSU (Como o vestir acima). Adicione o suco de limão parágrafo OS gotejamentos na panela (o calor), raspar o Fundo da panela parágrafo Recolher Todos Os Bocados bronzeados; em SEGUIDA, despeje em Uma tigela grande NÃO reactivo. Adicione como Maçãs, couve, escarola e de vestir e misture Bem. Monte o salada em Pratos de servir, decore com como Passas, pancetta, Nozes e sirva.

Nota: QUANDO crisping a pancetta, reserva de 1 colher de sopa Para o curativo, Se Você Quiser hum sabor de vestir smokier; Caso contrario, o usar azeite de oliva. Para Fazer o corte EM cubos fazer pancetta Fácil Mais, o pancetta coloque no congelador Até Ficar Bem gelada, cerca de 10 a 15 Minutos e, em SEGUIDA, Uma USAR Serrilhada faca parágrafo Corta-la.

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